À propos
Le coeur de notre démarche
Naissance du projet
Après avoir travaillé plusieurs années dans le monde des cocktails puis de la gastronomie, côtoyé de grands chefs et le monde très sélect des palaces en Suisse, Cécilia GEHAN imagine et développe les produits.
La fibre entrepreneuriale dans l’âme et l’ambition de faire émerger des saveurs en transformant les denrées émanant du patrimoine agricole guyanais en produits finaux, naturels et au caractère innovant, Cécilia GEHAN crée le concept Comptoir d’Amazonie en 2019 associée à Philippe SAUCOURT, Directeur général.
Du bon pour tous
Ces dernières années, on constate un engouement des consommateurs pour les produits de leur « terroir », les achats de proximité de produits frais et plus sains, qui valorisent le travail de la terre et des modes de production plus respectueux de l’environnement.
Cette tendance s’est accentuée ces derniers mois avec la fermeture des frontières et les restrictions sur les déplacements inter-régionaux. Les restrictions liées au contexte sanitaire ont aussi renforcé l’envie de se faire plaisir tout en restant chez soi, avec une alimentation savoureuse, des plats faits maison et la recherche de découvertes gustatives.
" La Guyane n'échappe pas à cette tendance"
La gamme des produits Comptoir d’Amazonie y répond.
Certains de nos produits satisfont aussi à des demandes plus spécifiques qui se développent dans de nombreux pays : sans gluten, vegan.
Le choix local
La marque est à la « croisée des chemins » entre les producteurs locaux et les consommateurs finaux. En tant que véritables intermédiaires, nous sourçons pour le compte de nos clients des matières premières brutes cultivées en Guyane.
Soutenir le développement de la production locale et les cultivateurs est une de nos priorités.
Le projet de Comptoir d’Amazonie s’inscrit dans les objectifs de développement durable. Ainsi, la prise en compte des impacts sur l’environnement structure fortement les choix stratégiques faits par l’entreprise depuis sa création.
Dans ce sens, l’alimentation de nos équipements par des énergies renouvelables est systématiquement privilégiée et tous nos emballages sont recyclables.
" J’ai commencé à imaginer mes recettes.
Explorer de nouveaux horizons gustatifs"
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